Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde bulunan Tostçular Çarşısı'nda faaliyet gösteren 11 işletme, tek bir şirket çatısı altında birleşerek ortak kasa ve standart menü uygulamasına geçti. Bu kurumsallaşma hamlesiyle, uzun süredir devam eden rekabet yerini iş birliği ve dayanışmaya bıraktı.