Türk tarımında yaptığı katkılarla "çeltiğin babası" unvanını alan Ziraat Mühendisi Dr. Halil Sürek, iklim değişikliğinin getirdiği kuraklık ve hastalıklara karşı dirençli üç yeni çeşit geliştirdi. Yörük, Irmak ve Kayı isimlerini verdiği bu ürünleri çiftçilerin hizmetine sundu.